說起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。從霜降到大寒的七個(gè)節(jié)日都是閩南

人集中進(jìn)補(bǔ)時(shí)間，其中霜降、立冬、冬至是進(jìn)補(bǔ)的重要節(jié)氣，可見冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。閩南

冬至習(xí)俗童謠《冬至》唱的就是冬至的情景：咱厝人，冬至?xí)r，碨米絞粞搓紅丸。搓糖粿，無

稀奇，捏豬捏狗捏金魚。做雞仔，雞袂啼，落水要撈舉笊籬。囝仔人，勾勾纏，想吃你得敢赤

鉗。野答工，逗支持，阿母挱啊一半暝，敬祖先，望新年，保庇平安趁大錢。

閩南冬至有祭祖習(xí)俗，冬至不可說“冬至快樂”

  清代乾隆《泉州府至·卷二十·風(fēng)俗》：“冬至：州人（指泉州府，包括當(dāng)時(shí)的同安廈門）

不相賀，祭祠堂?！迸c清明節(jié)，七月半類似。所以閩南的冬至，不能說“冬至快樂”，而說

“平安” 、“安康”等。這跟祭祖的習(xí)俗有關(guān)。

冬至搓圓子

  隨著閩南人開發(fā)臺(tái)灣的腳步，冬至習(xí)俗也隨之被帶到臺(tái)灣，在閩臺(tái)兩地形成了頗具特色的冬至

習(xí)俗?！岸痢鼻跋Γ壹覒魬舳家┟住按陥A子”。因?yàn)闇珗A有團(tuán)圓的意味，又因?yàn)榕_(tái)灣子孫

常在這一天跨海前來福建祭祀共同的祖先，故冬至這一節(jié)日，在閩臺(tái)兩地有不一樣的意味。在我

國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中

意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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